ちょっと前ですが、上海の田舎の方の街の食堂で 食事をしました。中国では食材を選んで指定して、すぐに調理してもらう形式の所がたくさんあります。出来がったものから選んだり、 肉や魚や野菜から選んだりします。生簀から選ぶのもあります。 食欲がなくな…
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