上海料理

中国：「塩の中で蒸した鳥肉料理」


これは最初なにが出てきたのかと思いましたが、丸い茶色のボ−ルをハンマ−で割る人は幸運なのだそうです。なにがでてくるかと言うとなかは鳥肉の蒸した物。まあ特別美味しいと言うわけでもないのですが、このイベントの後なので盛り上がります。ここは上海の外灘の近所にある超有名な高級レストラン。一人うん万円のお料理です。